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Antipasti
ENTRADAS
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Tostados y salsette
Salsette della casa e crostini di pane all'aglio.
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Mixto de Empanadas
Piatto misto con 4 panzerotti di pasta fresca farciti
1 de carne - carne di manzo, uovo e spezie
1 de jamon y queso - prosciutto e formaggio
1 de champignon y queso - funghi e formaggio
1 de verduras - bietola, cavolo e carote -
Picada
Antipasto misto 5 varietà
1 pasticcio di pollo, maionese e verdure
2 fiori di zucca fritti
6 anelli di cipolla
2 pomodori ripieni
1 salsa piccante con crostini -
Jamon y queso
Prosciutto crudo con scaglie di grana
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Caprino y speck
Speck, caprino, rucola, pomodori e noci
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Salpicon de ave
Pasticcio con pollo, maionese e verdure
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Cebollas Fritas
Anelli di cipolla fritti
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Flor de zapallo
Fiori di zucca pastellati con mozzarella e crema di alici
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Provoletta a la parilla
Provola affumicata con pomodoro e origano servita su piastra in ghisa
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Primi piatti e zuppe
PRIMEROS Y SOPA
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Chilli con carne
Zuppa brasiliana con fagioli, mais e carne
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Feijoada
Zuppa brasiliana con fagioli neri, riso thailandese e carne
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Fetuccina en salsa negra
Fettuccina con ragù di carne e pesto di noci e basilico
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Ravioles de espinacas
Ravioli di pasta fresca ripieni di spinaci e formaggio serviti con salsa bianca e pancetta
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Contorni
PARA ACOMPANAR
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Arroz de Thailandia
Riso bianco thailandese
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Papa asada
Patata al cartoccio farcita con burro mantecato
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Bomba de papa
Patata al cartoccio farcita con salsa al gorgonzola
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Papas fritas
Patate fritte
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Papas fritas a caballo
Patate fritte con uovo fritto
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Papas al horno
Patate al forno
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Choclo asado
Pannocchia arrosto servita con burro mantecato
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Verduras asada
Melanzane e zucchine grigliate
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Ensalada mixta
Insalata verde, carote, pomodoro, rucola e radicchio
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Secondi
LOS PLATOS DE CARNE A LA BRASA ... PARRILLADAS ... IN SALSA ...
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Chorizo de cerdo
Salcicciotti di maiale con salsa criolla (peperoni e cipolle) con patate fritte
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Ojo de bife
Entrecote di manzo argentino "angus" da 200 gr con contorno
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Bife de chorizo
Controfiletto di manzo argentino "angus" da 300 gr con contorno
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Lomo asado
Filetto di manzo argentino "angus" da 200 gr con contorno
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Picanha
Punta di scamone di manzo argentino "angus" da 300 gr con contorno
(esclusivamente al sangue) -
Asado de tira
Costole di manzo italiano da 300 gr tagliate trasversalmente con contorno
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Parrillada Tango
Grigliata mista per 2 persone:
Filetto di angus argentino (lomo)
Entrecote di angus argentino (ojo)
Costole di manzo (asado)
Salsicciotti di maiale (chorizo)
Pannocchia (choclo)
Patata con gorgonzola (bomba)
Servita con mini barbecue da tavola e accompagnata dalle tipiche salse per la carne, chimichurri e criolla -
Parrillada de Rio
Grigliata mista per 4 persone con:
Scamone (churrasco)
Entrecote (ojo de bife)
Controfiletto (bife)
Patate al forno e verdure grigliate accompagnate dalle tipiche salse per la carne, chimichurri e criolla -
Parrillada Gaucho
Grigliata mista per 1 persona:
Entrecote, salsicciotto, costola di manzo e costola di maiale
Servita su tagliere in legno
Accompagnata dalle tipiche salse per la carne, chimichurri e criolla -
Spada a la parrilla
Grigliata mista per 2 persone:
500 gr di angus argentino e 300 gr di salsiccia di maiale servito nella spada e accomapgnata dalle tipiche salse per la carne, chimichurri e criolla -
La cortada
Grigliata mista per 2 persone:
Tagliata di controfiletto di angus argentino da 700 gr
La particolarità della tagliata è la cottura, rossa all'interno e croccante all'esterno
Servita su un letto di rucola e grana -
Lomo en salsa
Filetto di manzo argentino "angus" da 200 gr
In salsa al pepe verde -
Bife de queso
Controfiletto di manzo argentino "angus" da 200 gr
al gorgonzola fuso in cottura -
Churrasco al chimichurri
Parasangue di manzo italiano da 300 gr
Al chimichurri con contorno -
Costillas de cerdo
Costole di maiale italiano, speziate piccanti
servite con patatine e salsa barbecue -
Chorizo de cerdo y queso
Salsicciotti di maiale italiano, con salsa criolla
serviti con patatine
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Vini
VINI ARGENTINI "EL SUPREMO" E VINI SARDI
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Vini argentini "El Supremo"
- Malbec Rosso
- Cabernet Sauvignon Rosso
- Syrah Rosso
- Torrontes Bianco
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Vini sardi
- Nepente di Oliena - Cannonau
- Mamuthone - Cannonau
- Grotta Rossa - Carignano
- Rocca Rubia - Carignano
- Burberino - Rosato frizzante
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