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Secondi
LOS PLATOS DE CARNE A LA BRASA ... PARRILLADAS ... IN SALSA ...
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Chorizo de cerdo
Salcicciotti di maiale con salsa criolla (peperoni e cipolle) con patate fritte
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Ojo de bife
Entrecote di manzo argentino "angus" da 200 gr con contorno
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Bife de chorizo
Controfiletto di manzo argentino "angus" da 300 gr con contorno
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Lomo asado
Filetto di manzo argentino "angus" da 200 gr con contorno
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Picanha
Punta di scamone di manzo argentino "angus" da 300 gr con contorno
(esclusivamente al sangue) -
Asado de tira
Costole di manzo italiano da 300 gr tagliate trasversalmente con contorno
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Parrillada Tango
Grigliata mista per 2 persone:
Filetto di angus argentino (lomo)
Entrecote di angus argentino (ojo)
Costole di manzo (asado)
Salsicciotti di maiale (chorizo)
Pannocchia (choclo)
Patata con gorgonzola (bomba)
Servita con mini barbecue da tavola e accompagnata dalle tipiche salse per la carne, chimichurri e criolla -
Parrillada de Rio
Grigliata mista per 4 persone con:
Scamone (churrasco)
Entrecote (ojo de bife)
Controfiletto (bife)
Patate al forno e verdure grigliate accompagnate dalle tipiche salse per la carne, chimichurri e criolla -
Parrillada Gaucho
Grigliata mista per 1 persona:
Entrecote, salsicciotto, costola di manzo e costola di maiale
Servita su tagliere in legno
Accompagnata dalle tipiche salse per la carne, chimichurri e criolla -
Spada a la parrilla
Grigliata mista per 2 persone:
500 gr di angus argentino e 300 gr di salsiccia di maiale servito nella spada e accomapgnata dalle tipiche salse per la carne, chimichurri e criolla -
La cortada
Grigliata mista per 2 persone:
Tagliata di controfiletto di angus argentino da 700 gr
La particolarità della tagliata è la cottura, rossa all'interno e croccante all'esterno
Servita su un letto di rucola e grana -
Lomo en salsa
Filetto di manzo argentino "angus" da 200 gr
In salsa al pepe verde -
Bife de queso
Controfiletto di manzo argentino "angus" da 200 gr
al gorgonzola fuso in cottura -
Churrasco al chimichurri
Parasangue di manzo italiano da 300 gr
Al chimichurri con contorno -
Costillas de cerdo
Costole di maiale italiano, speziate piccanti
servite con patatine e salsa barbecue -
Chorizo de cerdo y queso
Salsicciotti di maiale italiano, con salsa criolla
serviti con patatine
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